Hallolie und Moin.
Na, Paulienchen, wie hattest Du Dich entschieden? Bist Du zufrieden mit Deiner Auswahl / Zusammenstellung? Hoffe ich doch sehr! 
...würde gerne diesen Thread hier aufnehmen, da ich im Moment vor dem gleichen "Problem" stehe. Meine Mühle ist inzwischen schon bestimmt auch gut (oder über) 10 Jahre alt, trage mich schon ne geraume Zeit mit dem Gedanken, mir auch mal wieder was Neues bauen zu lassen; Microsoft macht es mir jetzt mehr oder weniger leicht, da der Support für Win10 jetzt ausläuft (ja, bin immer noch "Win 10er"...)
Habe hier jetzt viele gute Tips von Euch gelesen, die Zusammenstellung vom Herrn Graf
hat mir auch ganz gut gefallen - dazu muss ich allerdings auch vorwegschicken, dass ich Hardware - mäßig nicht sehr viel Ahnung habe...
Jetzt habe ich allerdings gesehen - ist nun ja auch schon fast wieder ein Jahr rum - dass die RTX 4070Ti Super wohl nicht mehr produziert wird und ich dann wohl ihr Nachfolge - Modell die RTX 5070TI favorisieren würde. Momentan habe ich eine GTX 1050Ti mit 4 (!!!) GB
verbaut. Wahrscheinlich - bzw. sicher - war ich da damals nicht ganz so gut beraten; habe ich in den Renderzeiten festgestellt 
Die wenigstens 16 GB der RTX 5070Ti - lieber noch 24 GB - werden wohl wie ein Quantensprung erscheinen...
Geplant sind auch 64 GB RAM (gingen auch 124?)
Eine weitere Frage wäre: Würde das AMD Ryzen9 7950X 16 - Core dann auch noch in Frage kommen oder müsste ich da auch besser auf ein Neueres umsteigen - und falls ja - auf welches?
Würde mein 750 Watt Netzteil noch ausreichen? Könnte ich meine SSD's (Samsung 970Pro 1 TB) und M.2 (wo ich die auslesen kann finde ich gerade nicht) weiter verwenden?
...Fragen über Fragen... 
Würde mich sehr über Eure Hilfe und Antworten freuen!

Gruß, Catoul