Mädesüß

Auf meinem Spaziergang vor zwei Tagen habe ich diese wunderschöne Pflanze auf der Wiese in der Nähe eines kleinen Baches gefunden. Sie sah so toll aus, dass ich versucht habe, später noch einmal nachzuschlagen, was es ist.

Es stellte sich heraus, dass es sich um Mädesüß handelt, eine Pflanze mit alter und bekannter Verwendung, als Streukraut, das auf den Boden gestreut wird, um den Räumen ein angenehmes Aroma zu verleihen und um Wein, Bier und viele Arten von Essig zu würzen. Die Blüten können zu Kompott und Marmelade hinzugefügt werden und verleihen ihnen einen dezenten Mandelgeschmack.

Aber noch interessanter:

„Im Jahr 1838 gewann Raffaele Piria Salicylsäure aus den Knospen des Mädesüßes. 1899 nutzten Wissenschaftler der Firma Bayer die aus dem Mädesüß gewonnene Salicylsäure, um Acetylsalicylsäure (Aspirin) zu synthetisieren, die nach dem alten botanischen Namen des Mädesüßes, Spiraea Ulmaria, benannt wurde . Der Name wurde dann Aspirin. (Wikipedia)

Ich dachte immer, dass Aspirin aus der Rinde von Weiden gewonnen wurde, also gibt es noch viel zu lernen 🙂