Schritt 1 : Aufbau der Szene
bzw,wir laden uns nur die HDR Scene unseres Vertrauens in die Scene..mehr nicht!
Wir aktivieren im Rendersetting ,die Kamera bzw die View . in dem Fall,habe ich auf Panorama umgestellt für einen längeren Kamera Blick^^
dann rendern wir die Szene mit dem gewünschten Motiv

ich habe zum mitmachen hier die gerenderte Landschaft mitreingetan,guckste

Schritt 2 Wir löschen die Scene und fangen nun richtig an mit einer neuen Scene an ohne HdR und anderen Krimskrams.
und tun erstmal dann dein Tisch und Flasche hinein-so! Und aktivieren im Rendersetting folgendes:
den Denoiser ,und gehen im Rendersetting auf Sun and Sky

dann Schritt 3
wir gehen auf --->create/---> new primitive und holen uns eine Plane
die platzieren wir hinter den Tisch und setzen nun das gerenderte HDR Bild in die Surface ein. Einmal bei der Base Color map und bei der Emessions Color Map und stellen die auf weiss ,Base Mixed auf wheighted
und voila ,so siehts nun aus

Schritt vier ,wir aktivieren nun die Kamera
wir gehen auf Create a new Camera und klicken einen Haken bei Copy Active View und gehen auf dann accept

Letzter Schritt ,wir aktivieren die Kameraview und sehen auch bei der View durch die Kamera
bei den Parametern
die Plane mit dem Wald,sollte immer über der Markierung der Kamera sein
und nun scrollen wir bzw zoomen mit der Lupe unsere gewünschte Animation
in der Timeline aktivieren wir nun die Kamera ,indem wir die Camera im den Parametern gelb anklicken und unten das dicke Plussymbol aktiveren.Ein neuer Balken erscheint in der Timeline und nun animieren wir
sagen wir mal ,wir wollen hineinzoomen,dann gehen wir mit der Kamera in der Anfangsposition mit der Lupe weg ,soweit es geht
tun den Stop Symbol der Timeline vielleicht auf Frame 3 ,circa 91 Frames bei der Movie Einstellung
stellen dann den Regler der Timeline auf den letzen Frame und zoomen uns dann die Szene mit der Kamera heran mit der Lupe

und Glückwunsch,hiermit hast du dann deine erste Animation mit Zoom
den Rest hast du ja schon in den Camera Tutorials Links bestimmt nachgelesen,oder,die ich dir zugelinkt hatte,nicht waaaaahr? 
die Aktiverung des Depth Kamera(Blur) erkläre ich ein andern Mal bei Nachfrage-deine Komy