Ich vwerwende auch beide Programme und kann nur sagen, daß mir Vue ebensogut wie Bryce gefällt.
Der Grund, warum ich derzeit mehr mit Vue arbeite ist der, daß dort z.B. der Import von Poserdateien (brauche ich z.B. für meine Drachen! ;)) besser und einfacher funktioniert als in Bryce.
Sicherlich war es am Anfang (habe ja mit Bryce begonnen) eine ziemliche Umstellung auf Vue. Aber das Argument Vue sei zu kompliziert lasse ich nicht gelten.
Vue ist halt anders, sehr viel anders! 
Wenn man Bryce gewohnt ist, dann ist das schon eine große Umstellung. 
Vue hat dafür aber auch manche Optionen, die bei Bryce fehlen oder nur umständlicher handzuhaben sind. Nicht nur den Poserimport, auch z.B. die Materialliste der in der Szene verwendeten Materialien erleichtert das Arbeiten mit dem Programm sehr.
Der Atmosphäreneditor ist sicherlich etwas gewöhnungsbedürftig, aber man kann ihn in den Griff kriegen.
Den Terraineditor finde ich, zumindest wenns um die Erstellung von ganz neuen Terrains geht, in Bryce besser.
Bei den Pflanze hat Vue wieder seine Vorteile. Klar empfiehlt es sich die Bäume im Vordergrund einzeln zu setzen und zu bearbeiten, aber auch der Hintergrund will begrünt sein und da sind die Vue-Eco-Systeme fast unschlagbar.
Zum Thema Stabilität kann ich nur soviel sagen, daß Bryce6.1 bei meinem System gar nicht laufen will, dafür aber die 6.0 sehr stabil.
Wenn ich es bei Vue mal wieder übertreibe mit Objekten und Bäumen, dann streicht das auch die Segel. 
Kurz und Gut: Jedes Programm hat seine Vor- und Nachteile, aber ich möchte keines missen müssen. 
MfG
Wenne